京城王府干红葡萄酒(京城王府干红葡萄酒多少钱)
京城王府干红葡萄酒(京城王府干红葡萄酒多少钱)
京城王府干红葡萄酒。这款干红葡萄酒的特点是口感丰富，酸度适中，单宁柔顺，余味悠长。酒体饱满，果香浓郁，酒精度较低，适合搭配海鲜、牛排等食物。该款干红葡萄酒采用新西兰霞多丽酿造，带有一丝辛辣的味道，酒体中等，单宁紧实，余味悠长。适合搭配肉类、奶酪、香肠等食物。如果你喜欢甜食，可以选择这款干红葡萄酒。该款干红葡萄酒的酸度较低，口感清爽，适合搭配甜食。
8月10日，RVF“品质·中国 RVF中国精品葡萄酒餐厅月 Fine Wine Recommendation”专属晚宴第五场——王府半岛JING餐厅专场即将举办。
作为京城颇受食客追捧的Jing餐厅，灵感源于秘密花园。主厨朱利安Julien Cadiou融合亚洲灵感创意呈现法式珍馐，搭配来自世界各地的香醇佳酿，其中包括国内极为稀少的库克香槟酒款。本季，主厨创意呈现多款菜品，灵感源自主厨对大地与海洋卓越食材的热爱。
餐厅主厨朱利安
主厨朱利安来自法国，曾在巴黎多家米其林星级餐厅工作，并与名厨Alain Ducasse与Kei Kobayashi共事，丰富的工作经历使他的厨艺不断精进与提升。作为游历丰富的厨师，在旅途中，他试图甄选季节性新鲜食材，从而提升法餐轻盈芳香的优雅体验。他的招牌酱料是独家秘制的罗勒橄榄油混合亚洲酱料比如日本大酱和印度烧烤酱。
JING餐厅
晚宴
Alaskan King Crab Salad
Shiso dressing, lime, avocado, and green apple
阿拉斯加帝皇蟹沙拉，配紫苏酱汁，青柠，牛油果和绿苹果
天塞酒庄精选霞多丽 2016
Skyline of Gobi Selection Chardonnay 2016
长和翡翠悦干白葡萄酒 2017（霞多丽）
Fei Tswei YUE Chardonnay 2017
Pan Fried Foie Gras
Pear and hazelnut, sancho pepper and brown Juice
香煎鸭肝，配香梨，榛子，桑丘胡椒和布朗汁
紫晶庄园晶灵霞多丽干白葡萄酒 2014
Amethyard Fairy Chardonnay 2014
紫晶庄园晶典美乐干红葡萄酒 2014
Amethyard Classic Merlot 2014
Spicy Black Tiger Prawn Risotto
Ginger and lemongrass scent, shellfish bisque
黑虎虾烩饭，配姜和香茅调味料，贝类清汤
长和翡翠品丽珠干红葡萄酒 2017
Fei Tswei Cabernet Franc 2017
中菲尊享干红葡萄酒 2015
ZhongFei ZunXiang Dry Red Wine 2015
Roasted Golden Chicken Leg
Portobello mushrooms, mushroom foam and
red wine reduction
香烤鸡腿肉，配褐菇，蘑菇泡沫和红酒汁
中菲酒庄橡木桶陈酿马瑟兰干红葡萄酒 2014
ZhongFei Barrel Aged Marselan 2014
天塞精选西拉/维欧尼干红葡萄酒 2015
Skyline of Gobi Selection Shiraz/Viognier Dry Red Wine 2015
Chocolate and Raspberry Paris Brest
巧克力和树莓车轮泡芙
王府半岛
JING餐厅
地点：北京东城区王府井金鱼胡同8号
王府半岛酒店B1楼
价格：680元（一人食）；
1300元（两人同行）；
数量有限，欲购从速！
餐厅经理Martin Vanackere
Martin毕业于瑞士洛桑酒店管理学院。毕业后，他加入了Black Sheep餐饮集团，并作为开业筹备团队中的一员，协助该集团旗下的Belon法餐厅在香港开业，后成为餐厅经理。他热爱食物，同时自小性格热情奔放的他喜欢与客人互动，交流美食，并结识了许多志同道合的伙伴。热情的他，并不想把JING餐厅定位为传统法餐，而是想融入更多有趣的元素，使得餐厅更加生动有活力。
侍酒师Ivan
2017年在北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院毕业，专业酒店管理。同年6月加入王府半岛酒店担任侍酒师并常驻Jing餐厅。
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图片｜品牌提供
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