神奇的金针菇，为什么会原样的拉出来？

为什么吃了金针菇之后，第二天上厕所时又会“原样”见到它？

人体消化原理

先了解我们的消化原理，我们平时吃的食物，是先进入胃里面消化的，胃酸是强酸，通过腐蚀的作用，把食物进行腐蚀消化，再推到给肠子吸收，像一条流水线，最后再变成“粑粑”出来。

胃酸的腐蚀力有多强？平时我们呕吐、反酸的时候，咽喉感受到的灼烧感，其实是食管黏膜被“腐蚀”造成的。

正常情况下，有胃黏膜的保护，胃酸会安静的呆在我们的胃里面，不会腐蚀我们的身体。

如果你们的胃黏膜受损，胃酸就会出来搞事情，有胃痛胃病的朋友可能深有体会。

难消化的原因

金针菇能够扛得住胃酸的腐蚀，是依靠它含有的“真菌多糖”，像蟹壳虾壳的构造。

我们吃的时候，金针菇又长又滑，还没来不及细嚼研磨就吞下去了，胃酸没有那么大的精力和力气将它腐蚀完全，也就能理解为什么隔天上厕所会看到没有消化的漏网金针菇了。

吃了明天见，并不是吃进去又原封不动的排出来，里面含有蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，大部分在胃部和肠道被吸收了，你并非吃了个寂寞。

排出来的只是一个空壳，不存在营养流失的问题，还会给你增加了膳食纤维的摄入。

金针菇的营养价值

在菌类里面，谁的营养多，它算是顶部位置。金针菇可以促进肠胃蠕动，便秘的朋友多吃一点，消化不良、腹泻的朋友要少吃一点，以免加重肠胃负担。

另外它也适合控制血糖血脂。

金针菇焯水后，嘌呤会下降，本身它就是低嘌呤食物，痛风或尿酸高的朋友也可以吃。

如果身边有人说金针菇没有营养价值，那就把你了解到的内容告诉他。