俗称马屁包，酷似白馒头，儿时当玩具，却不知是美味，20元1斤

农村地区像植物和美食大宝库，总会有不知名的美食能吸引人的眼球。在夏季降雨充足的时候，农村山里就会涌现出大量野生菌类植物。虽然样子丑陋，但营养价值高，口感爽脆，深受人们欢迎。

记得以前在农村，经济条件不好，父母下雨后就会带家里孩子去捡拾各种山货来改善伙食。其中最常见的就是雷公屎和马皮包，二者出现区域类似，都是在马牛羊粪集中的地区。雷公屎在捡拾到后需要大量淘洗，才能食用，其和羊粪具有伴生性，样子丑陋。马屁包颜值则高很多，像白色的馒头一样，相比雷公屎就像奢侈品。

马屁包又叫马粪包，常会出现在房前屋后相对潮湿的地方。相比其它的野生菌，它呈现出白色，刚开始摸起来很硬，时间久了就会变黑，内部会变成中空。以前一些地区的人对马屁包食用价值认识不到位，因此会认为其没有利用价值，是小孩子用来互相攻击的玩具。

马屁包在我国南北方均能生长，具有很强适应能力，直径在15-20厘米左右。在生长初期能食用，常有家庭用来炒菜做饭，能一代蘑菇。生长后期，就不能再食用，有外壳出现，脆度高，能成块脱落。

在以前，农村地区的马屁包很常见，主要是当时农村牛羊多，牛羊粪各处都有分布，有利于马屁包生长。小孩子很喜欢用成熟的马屁包来玩，往地下一甩，就会有灰黑色的烟雾出现，很符合孩子贪玩的性格。现在农村的马屁包很难见到，主要是因为现在人们基本都外出打工，没人养殖牛羊等牲畜，牛羊粪就会相对少。

马屁包能卖20一斤不止说的是其生长初期的食用价值，还有生长后期药用价值。如果在野外有摔伤或者受伤的情况，就可以找成熟的马屁包的粉末涂抹在上面，能起到止血消毒的作用。

不同地区的人对马屁包认识不同，有些地区认为马皮包生长的地方环境不干净，因此也不会食用，具体能否食用要结合当地的情况来看待。再者说，国内不同地区的菌类种类数量庞大，有的菌类有毒，不能食用，因此要擦亮眼睛，不然可能会影响到身体。

如果想种植马屁包，就要从其食用和药用两个价值入手。一是要拥有马屁包的种植管理技术，现在国内相关管理技术相对空白；二是拥有相关的销售渠道，避免马屁包出现滞销等问题。任何农产品的种植都应该做好种植管理和销售工作，丰产容易丰收难，种植户应该懂得销售渠道的重要性。

你听过马屁包吗？你觉得马屁包的口感如何？